Nina 2024

25,00€

Vorrätig

Viognier

Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase intensiv und komplex, mit Noten von gelben Blüten, Saturnpfirsich und tertiären Aromen von Toast, Vanille und Haselnuss.

Am Gaumen vollmundig und umhüllend, mit bemerkenswerter Würze, die die in der Nase wahrgenommene Komplexität widerspiegelt. Der Abgang ist außergewöhnlich lang, mit balsamischem und würzigem Nachhall. Ein kraftvoller Wein, der dennoch Frische bewahrt.

Gärung:

Die Gärung erfolgt spontan in französischen Eichenbarriques mit 225 L und in Tonneaux mit 500 L. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan.

Ausbau:

10 Monate in Barriques und Tonneaux auf der Feinhefe gereift.